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29 Giugno 2011

Quando gli enzimi pancreatici non sono indispensabili

Autore: Mary
Argomenti: Enzimi pancreatici
Domanda

Salve, mio figlio di 5 mesi ha da pochi giorni iniziato lo svezzamento, mangia a pranzo e 3 volte beve il latte ma forse a causa del caldo di questi giorni non gradisce più il biberon del pomeriggio. Ci sono alcuni prodotti della plasmon per la merenda che però hanno pochi grassi e poche proteine e quindi non so se devo dargli comunque gli enzimi. Riporto i valori nutrizionali di merenda yogurt mela: valore energetico kcal 84 kj 357 proteine(Nx6.25) g. 0,7 carboidrati g. 19 grassi g.0,6 minerali g. 0,4 vitamina c mg.10 Può mangiarlo anche senza enzimi? Ringrazio anticipatamente per la risposta

 

Risposta

Supponendo che la composizione e i valori nutrizionali siano riferiti all’intero contenuto del vasetto , effettivamente la quota di grassi e proteine è molto modesta , prevalgono gli zuccheri, che sono zuccheri semplici derivati dalla frutta (e non richiedono digestione con enzimi pancreatici). Tutte queste ragioni suggeriscono che la somministrazione dell’estratto pancreatico non sia necessaria. Si può vedere anche quanto scritto a pag 26 del libretto “Fibrosi Cistica: parliamone insieme. I primi anni e l’età della scuola“, edito a cura della Fondazione FFC. Un approfondimento sullo stesso argomento (Gli enzimi pancreatici come terapia sostitutiva) si trova a pag 114 dello stesso libretto.

 

G. Borgo


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